Mirodeniile Tandori (Tandoori)
Tandoor este un cuptor indian alcătuit dintr-o cupolă ceramică (un vas mare din ceramică pus cu gura în jos ) pe o vatră în care se face focul. Când pereții vasului s-au încins foarte mult, se stinge focul și se introduc preparatele ce trebuie să se coacă. Mirodeniile Tandori sunt mirodenii caracteristice bucătăriei indiene, care se folosesc uneori și pe la noi. Există amestecuri gata preparate în comerț, dar putem să ne facem și acasă astfel de amestecuri de mirodenii, ca să știm sigur ce conțin.
Iată și două rețete, luate din alte țări europene
